蝦夷鹿のローストにトスカーナの赤ワイン。サンジョベーゼ80%、カナイオーロ15%に、白葡萄のトレッビアーノを5%ブレンドしているとのこと。 ステンレスタンク熟成ならではの華やかで程よく軽やかな飲み口。ちょっと前なら間違いなく「樽香がないっ！」と文句を垂れていたかと思いますが、最近はこれくらいが飲みやすくてよいです。

Club Caribbeana