Casa di Monte Cadmo
カーサ・ディ・モンテ カドモ

閏年　4年に一度しか来ない人 2杯目はサンジョベーゼ エチケットで決めたわけでなく 黒板メニューからだけれど このエチケット　好き ニョッキのチーズが伸びること伸びること

トスカーナの赤、サンジョベーゼとカナイオーロ・ネーロ。味わいはほぼキャンティかも。 ローストビーフ、キノコのクリームソースのリガトーニ、エビのサラダ、オニオンスープ、パン。

蝦夷鹿のローストにトスカーナの赤ワイン。サンジョベーゼ80%、カナイオーロ15%に、白葡萄のトレッビアーノを5%ブレンドしているとのこと。 ステンレスタンク熟成ならではの華やかで程よく軽やかな飲み口。ちょっと前なら間違いなく「樽香がないっ！」と文句を垂れていたかと思いますが、最近はこれくらいが飲みやすくてよいです。

No771 外観は淡い小豆色、縁は明るい 粘性は強く環から筋が長く残る 香りは優しく、ザクロの甘さ、少しの刺激、アプリコットの酸味がある 味わいはアタックは硬さがあり、プリッとした酸味とタンニンが口の中にシルキーさがある

ラム焼肉専門店 lamb ne

3杯目はこちら。残念ながら記憶無し。パンが美味かったのはなんとなく。

ほんのりとした甘みが 心地いい。 この価格ならリピート決定。

非常にボリューム感のある。 サンジョベーゼ主体。 タンニンがしっかりしていて、濃い色の果実味のある香りと味わい。

コジモ三世ブレンド@IGPトスカーナ。カジュアルな飲み口。キャンティの産地違い…タンニンとサンジョベーゼの紫蘇感ほぼなしチェリーのような香り。

カーサ ディ モンテ カドモ 2015 コスパいいです。どうして、熟したバナナの香りがするのか不明。美味しい

明日から3月です！ ﾛｹﾝﾛｰ♪

本日はお店のグラスワイン赤3種をコンプリート。最初のこれはお安いキャンティ系…かな。赤いベリー。

葡萄の甘味と程よいタンニン。 還元的なものはほぼ感じず抜栓直後からスルスルいける。 このビンテージは少し水っぽいかな？とか まぁあまり考えないでこんな暑い日はしっかり冷やしてぐびっといくにはちょうどよいぞ！と、そんでもって安いぞっと！ 普段飲みにはもってこいやで！ 正味のハナシが！！

おかわり

うまいな。サンジョヴェーゼ

自然派ワインのお店で

スムーズな味わい。 フレッシュなベリー感と良く熟したベリー感の２つのニュアンス。

またまたリピート 夏向きの味わい

赤い果実とこなれた酸味、飲み心地の良いスムーズな味わい

後味すっきり、飲みやすいサンジョベーゼ

久しぶりのイタリア赤ワイン 果実味があるのに、後味がすっきりしていてかなり美味しい

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、トレッビアーノのブレンド。 爽やかでちょっと若い感じ。 ゴクゴク飲めるタイプの赤でした(´∇｀) 白ワイン品種でよく使われるトレッビアーノが5%入っていて珍しいなーと思いました。 それとも実はよくあるのかなー(^^;

トスカーナ IGT･･･初めて買いましたが、色は薄目ですが酸味もありタンニンはシルキーです！ たまには、こんなサラッと飲めるサンジョベーゼも良いな～♪セパージュの詳細は、判りませんが(￣▽￣;) 自家製柚子ポン酢のしゃぶしゃぶに、ナイスなマリアージュでした❤(*^^*)

サンジョベーゼ(黒ブドウ)にトレッビアーノ(白ブドウ)という変わったセパージュ。

久々ワイン③

トスカーナのサンジョベーゼ。黒い系果実、埃っぽさ、少しカビ臭さ。飲み口は爽やかで強すぎない酸味が主体。徐々にタンニンを感じるが重くはなく、全体を通して飲みやすい。が、普通。

ヒサモト高松店 秋のワイン祭り 無料試飲 ６杯目