伊ロンバルディア州、バルベーラ100%。「カンティーネ・ヴィテア 1895　バルベーラ　オルトレポー・パヴェーゼ DOC 2019」。開封。瞬時にお部屋がシクラメンの花畑！！！上品で柔らかなフローラルアロマ。尋常ならざる美味さ。素晴らしい。 2日目。あらら……。香りダウン、酸味アップ。1日で色褪せた花束。儚い……。 ところが3日目4日目は持ち直した。新鮮でジューシーな果実の芳しさが残る。加えてミネラル感がしっかり。美味しゅうございました！

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