Fattoria Ambra , Barco Reale di Carmignano 2014 軽めの質感。しっかりしたトスカーナワインのイメージとはかなり異なるけども、個人的には好みな酒質。 裏ジャケ情報によると、ほとんどサンジョヴェーゼと、少しのカナイオーロ、あといろいろ黒葡萄、とか。少しの還元的な香りもありで、ザクロや梅酒っぽさも。 パルミジャーノレッジァーノをたっぷりかけたスパゲット合挽き肉のトマトソースで。

Yoshinori Ito