バルバレスコ1978 ガヤ 伊勢丹イタリアン展ではイタリアンの名店ラ・バリックのイートインがあり、骨董品並ののヴィンテージワインの空きボトルが10本近く並べられています。どうせ装飾で置いてあるのかと思って尋ねてみるとイートインで空いたボトルだそうな 今から1978年と1967年を抜栓開けますがいかがですか？ デパートの催事場でこれ開けます⁉︎ 東京怖いです((；ﾟДﾟ))ｶﾞｸﾌﾞﾙ 1978年はピエモンテの世紀のグレートヴィンテージ 枯れかけのレンガ色 煮詰めたプルーンやチェリーの香りが元気すぎてまだ熟成香が見え隠れしています 飲み頃ばっちりで酸味がとても心地良い 酸味がなかなか落ちないのでずっと飲み続けられそうです 44年の熟成で力強くこの余韻の長さ バルバレスコやバローロのポテンシャルには本当に恐れ入ります

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