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| ワイン | Au Pied du Mont Chauve Saint Aubin 1er Cru Le Charmois Blanc(2016) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
美味しそうなお料理！ ワインの合わせ方も素敵ですね〜
hintmint
hintmintさん ワイン大好きなシェフならではの発想で、とても楽しめました！ ソムリエ不在で、このペアリングは凄いと思います！
Nori81☆
Nori81☆
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| ワイン | Au Pied du Mont Chauve Saint Aubin 1er Cru Le Charmois Blanc(2016) | ||||||||||||||||||||
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美味しそうなお料理！ ワインの合わせ方も素敵ですね〜
hintmint
hintmintさん ワイン大好きなシェフならではの発想で、とても楽しめました！ ソムリエ不在で、このペアリングは凄いと思います！
Nori81☆
再びの利尻のウニに、襟裳の毛蟹のムースリーヌ。 北海道の海を丸ごと食べているかの様な旨みの塊！ ワインは、サントーバン 1er シャルモワ 2016年。 初めていただく作り手でしたが、柑橘果実にバランスよく樽が香り、ミネラルたっぷりのワインは、やはりお料理にピッタリでした。
Nori81☆