暑い夏はよく冷えた白ワインが美味しい。ということで、選んだのはルイ・ミシェル＆フィスのシャブリ2020年。 柑橘系のアロマ、飲んでみるとシャブリらしい繊細な果実味と酸。ごくごく飲めてしまう軽い口当たり。軽めの調理をした魚介類に合わせたい一本。この日のタコのマリネにもピッタリでした。 昨年からシャブリを買うようになりました。ドーヴィサ2020年も買おうと思っていましたが、本数がとにかく少ない。某サイトではレ・クロがなんと2本しか入荷がなく、当然入手出来るはずもなし。かわりになんとかプルミエ、村名はゲットしましたが、この調子では手持ちのドーヴィサもなかなか飲めません。飲みたくなったら飲みますが…

kazJP