日本でもファンが多かったサヴィニーの銘ドメーヌ、モーリス・エカール。 サヴィニーの珠玉のプルミエ・クリュを数多く所有していることでも知られる。2004年モーリス引退後、ドメーヌは息子（ミシェル）夫婦に引き継がれ、名前もミシェル・エ・ジョアンナ・エカールと改名し新たなスタートを切った。 息子ミシェルへピュアで果実味溢れるワイン造りは引き継がれている。ブドウは除草剤を使わないリュット・レゾネを採用し、100％除梗する。 新樽率は15～20％で熟成期間は約12カ月。その後ステンレスタンクで4ヶ月熟成しノンフィルターでビン詰め。父親のモーリス時代と同様、難しいヴィンテージの時でも飲む者の期待を裏切らない。 ナチュラルでシルキーな果実味を味わえる逸品に仕上げる。 ベリー、プラム、オークの香り。 酸はやや強い。 飲みやすい。

WINE NINJA