今日も雨。 久しぶりにイタリアの赤を。 開き具合は割とスローでノンビリ。 その液体で湿らせる唇や舌にジンジンと山椒的な刺激、舌全体で味合う渋味は強くも余計なピーキー感を抑えたスムーズな飲み口と収まり方。 抜栓直後のコルクと瓶口の香りは弱い。 終始樽香、花粉、ローズや花、バナナ感やフルーツ、栗、パン、豆感、垂れた後半で動物的なフラットな香りが時たま。2.39 少々バランスが崩れている様な、、、。機会があればまた今度。 料理は、時間が経ち美味しくなったボロネーゼソースのパスタ、チーズなど。

super_kaki_p