『No.451 どこまでも清らかでふくよか』   土曜日。世間では三連休の初日。今日は娘を保育園に預けて、夫婦は身体のメンテナンス(温泉とマッサージ)に...と思っていたのだが、娘が朝方調子悪く、保育園に行けずに 小児科へ。大人は身体のメンテナンス...断念。 まぁ、こんな時もありますなぁ。午後からは家族で色々買い物に行くはずだったが、娘が調子今ひとつのため、自分が買い物に行く羽目に。 ほんとそんな日もありますがな...的な感じで、今夜の夕飯は... ・ケンタッキーフライドチキンとポテト ・チーズソースのスパゲティ ・キャベツとオイルサーディンのチーズグリル ・ポタージュスープ 出来合いと一応作ったものとで、どうにか誤魔化す食卓。ほんとはもっとちゃんとしたもの作りたかったんだけど...ごめんね。そして今夜はブルゴーニュのアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのサン・ブリュイ2013年をお供に。久々のアリス・エ・オリヴィエ。そしてソーヴィニョン・ブラン100%のサン・ブリュイ。もう楽しみしかないなぁ。 そんなこんなで香りの方を...はぁふんわりとフレッシュな果実の香りが鼻をくすぐる感じがもうたまらないなぁ。青リンゴやレモンなんかのフレッシュな感じ。そして一口...あぁ、想像通り...いやそれ以上の味わいだ！ 綺麗な酸味に香り通りのフレッシュな果実味。コリッコリなミネラル感。そしてふんわりと感じる甘味。何というかライチのような、綿飴のような。怖いくらいにスルスル飲めるんだよなぁ。液体感はとてもいい清らかで。でも味わいにしっかりとふくよかさを感じるし。 そんなだから、今日の食事とも相性良し！カーネルさんのチキンとも仲良しだし、何よりチーズソースのスパゲティとも良い具合の相性。酸味、ほのかな甘味、そしてほんのり感じる塩気。アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールさんの作るワインって、ほんといいなぁ。 今の状態だって十分美味しいんだけど、もう少し寝かせてもより美味しくなるんだろうなぁ感をすごく感じるわけで。 あと2015年を一本ストックしてるので、これをもう少し寝かせてみようかなと思ったり。 それにしてもほんと美味しかった！ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ