今飲んで十分美味しい。古き良きナパを感じる。 コルクも無事折れずに抜けて、状態も健全。甘美でシルキーな液体に目を見張る。ドライな黒果実や少し漢方的な風味がした後、後半は実に穏やかで舌に優しく沁み込む。 思わずエチケットを三度見。10月1ー5日に収穫！とある。今のフランスを考えると、とても遅く感じる。1980年はWAのチャートだと平均的な年。気候変動について、考え込まずにはいられない。

Pasteur