四日市の行き付けワインバーにて。南仏。 色は店が暗くて分かりにくいがおそらく濃いめ。 アタックが強めでアルコールを感じるが、実は12.5％と控えめ。ビオということもあってスルスル飲める。アタックと味の濃さに若干構えてしまうこともあって余計酔わない。 2013だけど既に熟成したような雰囲気。 旨味が解放されてる。カスタードみたいな甘味、石灰感伴。後味まで長く続く。 オイル、熟した(熟しすぎてない)桃や杏。 田舎らしく味は濃いので強いチーズやパテともピッタリ！バランスはバッチリとはいかないがそこも田舎っぽくていい感じ。気取らない町外れのバー合う。

hamuito

凄くいいお店だよね〜✨ 前回は記憶になかったけど… 爆笑 私ビオワイン本能で好きだから あのお店大好き✨ また行きたい！！！

りんりん

ビオワインの店というわけではないのですが、ビオや自然派志向のワインが多いです。 ちなみに、同じ人がやってるレストランのflowersはもう少し普通のワインが多いです。 僕は今でも2ヶ月に一回くらいは行ってるのでまた行きましょう！

hamuito