おいもちゃん、まなみちゃん、 千尋さん、みのくん歓迎会 オーク樽香が心地良い。 果実味しっかり。 ストレートな美味しさ。 お料理、これは絶品です。 平目とウニの処理は、 このワイン専用のよう。 (ワインに合わすように クセを抜いている) ジュレもアクセントで 平目の奥にあるイカに移行できる。 このマリアージュは 本当に素晴らしかった。

YAL

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佐土原 満

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