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3.5
★3.8 Sebastien Riffault Sancerre Saulétas 2012 素晴らしいワイン。 初めはシードルや過熟のリンゴの香り。 時間とともに味わいはどんどん変化。ローズマリーのような青い薫り、ヨーグルトの薫りも。 優しい酸、旨味が綺麗に調和。 本日は唐辛子、山椒、大蒜を利かせたウオゼの煮付け、自家製ピクセル、奈良の紫万願寺獅子唐いずれとも素晴らしい相性示す。
masahide.koizumi.7
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★3.8 Sebastien Riffault Sancerre Saulétas 2012 素晴らしいワイン。 初めはシードルや過熟のリンゴの香り。 時間とともに味わいはどんどん変化。ローズマリーのような青い薫り、ヨーグルトの薫りも。 優しい酸、旨味が綺麗に調和。 本日は唐辛子、山椒、大蒜を利かせたウオゼの煮付け、自家製ピクセル、奈良の紫万願寺獅子唐いずれとも素晴らしい相性示す。
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