グラーブの古酒、シャントグリーヴ。 このクラスでの16年前は流石にキツイかと思いながら抜栓。 色はしっかり枯れ感が出てるクリムゾンレッド。 香りは安古酒ならではの醤油臭。 しかし時間の変化とともにカシスっぽい感じに。意外にフルーツ系先行。土臭さはあまりなし。 さらに時間が経つと高級ボルドーを思わせる片鱗を若干見せる。 恐る恐る飲んでみると。 意外と飲める。 やや丸くなってるがしっかりとしたタンニン。 ホントに16年前かと思わせる酸味。 後味に若干エグミが残るものも、健闘してるではないか。 ただ期待していたより飲めるというだけで、このクラスのここまで古いビンテージをわざわざ飲まなくてもという気はする。ただ古酒は抜栓後の変化の振れ幅が大きいので面白い。 まーこれも勉強と思って。

deesan