程よい密度とスッキリ感、 絶妙に棘や角をシェイプしたタンニンと酸味が一体となり出汁の様な旨味を感じさせとても良い。 優しい蜂蜜を僅かに、花、ミルキー感、レモンぽさや柑橘、塩味的なコク味を口奥に残す。 各魚の身や脂等相性は良く、主張より馴染み魚種によってはポイント的に自分の特徴を出してみたり、はたまた一歩引いてみたり、切り替え対応の良さにナイスな紳士を想像。3.3 今夜はBill Evans のpeace pieceを聴きながら。 ウクライナに平和と幸あれ。

super_kaki_p