開けたては冷えすぎていたせいもあって柑橘の香りにミネラルたっぷりな表情でしたが、次第に蜜の香り、濃厚で複雑な旨味が出てきました。ボリューム感のある味わいはシャブリというのを忘れそうなくらい。おいしく頂きました。

miko@mico