☆3.9 ピノ・グリ70%、シャルドネ15%、ゲヴェルツトラミナー15%(とわ北斗ヴィンヤード) 北海道上川郡鷹栖町 委託醸造•製造:10Rワイナリー(岩見沢市) 醸造:野生発酵、ホールプレス、ソフトな抽出、低温醗酵、ＭＬＦ、無濾過無清澄 alc:10.5% 澄んだ輝きのあるレモンイエロー。 香りの量は中くらいから控えめ。 リンゴ、白い花、マスカット。 爽やかなアタック。 さっぱりとキレがあり、ミネラルも豊富。 酸味を伴った長い余韻がつづく。 ちびちびと辛口日本酒を呑んでいるような味わい。 飲み始めは特徴が少ないと感じたが、時間をかけて飲む事で繊細な旨みに気づいてきた。

Go Coo Madaux

こちら持ってますがまだ飲んでません！ 手に入れるの大変だったんですが、 Go Coo Madauxさんはどうやって手に入れましたか？

齋藤司

齋藤司さん 自分は東京の酒屋さんですが、ラス1で買えました ほぼ即日完売だったみたいです トアールさんの醸造だから人気なんですかね？ ふるさと納税のサイトは5本限定でしたね 北海道ではファームや酒屋さんで買えますか

Go Coo Madaux

初めて知るワイナリーです✨ とわ北斗ですが、北斗市ではないのですね^^

カボチャ大王

カボチャ大王さん 紛らわしいですよね^ ^ 旭川のそばにある鷹栖町北斗地区らしいです 障害のある方々を支援する社会福祉法人で、葡萄畑も営んでおられ、ワインはトアールさんに醸造の委託をされているようですねー☆(๑╹◡╹)

Go Coo Madaux

隣町に住んでいるのに、鷹栖町でワイン用のブドウを 作っていることも昨年知ったくらいでした(^^; やはり10Rさんで造っているとなると 皆さん注目するのでしょうねえ。 僕は旭川市内のクリスマス市に少数出るという 情報をゲットしてなんとか購入しました^_^

齋藤司

齋藤司さん ありがとうございます 旭川市で少数∑(ﾟДﾟ)希少ですねっ クリスマスマーケットのHPをみました イルミネーションなど綺麗で素敵なイベントですね〜 (°▽°)

Go Coo Madaux