グランクリュ。連休のお楽しみに、抜栓した。 大阪のヴァンナチュールを取り扱うお店のサイトで見つけて、ヴァンナチュールでシャンパーニュが珍しいと思って買って置いていた。香りたつ香ばしさと爽やかさ！強い香りは、でも、ビオ臭なんかじゃなく、上品な柑橘。 家族へのホワイトデーのお返しが『白トリュフのチーズ』。いや、こんなのもらったら、シャンパーニュ開けなきゃ、なこの三連休。あんまり飲めないのと、他の家族は飲まないので、私が堪能した。昨日は、サーモンフリッター、帆立貝のカルパッチョ、豆のグリーンサラダ、さわらと新じゃがのオイル煮。今日は、すき焼き牛ソテー、鯛と貝柱のフリッター、グリーンサラダ。シャンパーニュって、油を切って酸で和らげるから、なんぼでも食べれる。 ホントに良い連休。

Mayumi Matsushita