エノテカのテイスティング会にて。後味に爽やかな甘さが残る。ずっと飲んでいると飽きそうだが気分を変えたい時の食前酒には良さそう。万人ウケしそうな上質なシャンパーニュといった印象。普通に美味しい。3.8くらい。甘みがあるためゴルゴンゾーラ、パルミジャーノレッジャーノ、パテとのペアリングはイマイチ。

美食家見習い