南アフリカのスパークリング。シャルドネ64%　PN36% やや赤みがかった綺麗な黄金色。 泡は細やかで最後まで続く。 当初は柑橘系の香りから始まり、温度あがると青リンゴ、上等のマンゴーの薫り、更にナッツのニュアンスも。 温度が上がり時間が経つほど色んな味わい、表情を見せる。 素晴らしいスパークリング。

masahide.koizumi.7