(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)キターーーッ！ 何が来たかって？ 詳しくは後程。 今夜はそれとセット販売で購入したシャルドネを早速いただきます。 パペピプペポパポ、パタイユ！(σ･∀･)σ シルヴァン・パタイユ　2018ブルゴーニュ・ブラン・レ・メシャロ 艶やかなゴールドの液体。 柑橘類にジンジャー、スモモ、蜂蜜、バニラで樽香は少し強めな印象。 酸味があるので飲み飽きする感じはありませんが、アリゴテと比べるとボリュームがあり、樽香とも相まってやや圧倒されているような塩梅に。(笑) まだ少な目に注いで2杯目なので、どうしようかなと考えながら飲んでいます。 シャルドネも旨いですね。 メシャロに・・いや、メチャリロに大したもんだせ、パタイユ！(σ･∀･)σ 残りは明日のお楽しみに。 【1/25 2日目】 酸味は強めに感じますが、果実味もしっかりしているので、良い感じです。 部分的、瞬間的ですが、ちょっと熟成したプルミエ・クリュ、グラン・クリュ等上級クラスののニュアンスも。 やや強さがあり、まとまっていない印象もあるので、もう少し寝かせた方がより楽しめそうに思いますが、美味しくいただきました。 【ショップ情報】 シャピートルと並び、そのポテンシャルの知られていない土壌。2010年に植えられた畑が大部分ではあるが、古いものでは1949年に植えられたブドウ樹もある。この区画の白品種からは、シルヴァンの注目する、”還元的な鉱物感”が特徴で、ピノ・ノワール向きの土壌ではないと、シルヴァンは断ずる。 醸造：木樽で醗酵、マロラクティック醗酵　12~18ヶ月木樽とステンレスタンクで熟成！ 【その他】 公私共に多忙が続きます。(^_^;))) 土曜は当面勤務で休みは日曜のみ。 休みでも町内会の仕事やらで忙しいのは変わらず。 今朝は回覧板と各戸への配布の後、資源ゴミ回収日なので大量の瓶(殆どがワインのボトルなので、自分のせいですが。笑)を出しに行きます。 その後は車の給油をしていつものショップへ。 「オフヴィンテージだし、新型コロナウイルスの為にレストラン需要が減った事でお買い得なボルドーの2013」の案内があったので、リストの中では一番お手頃ながら、一度飲みたかったシャトー・マレスコ・サン・テグジュペリをお願いしてあったので、引き取り。 ネットショップより2、3000円はお手頃でした。 他にも何かと思って見ていると1年前のワイン会で2017が好印象だったルイ・ジャドのペルナン・ヴェルジュレス・ブラン・レ・コンボットの2014がありました。 ご主人もこれお勧め、との事で購入。 帰り道でいつものスーパーにて食材の買い出し。 帰宅後、昼食を食べてから夕食の段取り。 その前に、ワインが4本届いてたので梱包を解いて記念撮影。 パタイユのアリゴテの上級キュベ、ブルゴーニュ・アリゴテ・クロ・デュ・ロワを入手出来て感無量です。(>_<) 今夜はまず、長岡名物の醤油赤飯。 いつもはお店で購入してますが、初めて自作にチャレンジしました。 お店の味わいに近づけたかったのですが、美味しいものの、お店の味わいには今一つ。 またチャレンジします。 他に煮豚、マグロとサーモンでカルパッチョ等。 合間に息子の大学受験時の宿泊先探し。 志望校を変更したので、どこも入試日は空室なし。(^_^;))) 何とかまずまずの所を予約しました。 その後、ようやく飲み始めました。(笑) 書き漏らしましたが、大学の2次試験の出願も今はインターネットで手続きなので昨夜は前期日程の大学の手続き、今夜はこれから後期日程の手続きをします。(^_^;)))

chambertin89

マルサネの素晴らしい作り手パタイユのアリゴテ娘ちゃんの上級キュヴェも素敵ですし、マレスコサンテグジュペリも素敵ですね✨ でも、お仕事もお忙しい中にも拘わらず、地域の為にもご家族の為にも頑張るchambertin89 さんはもっと素敵です(^^)

カボチャ大王

カボチャ大王様 ありがとうございます✨ 忙しい中でも昨日はショップに行ったり、ワインが多く到着し、充実していました。 (^_^) サンテグジュペリは「プチ～・プランス、プチ～・プランス、ルルルルル～ル～ル♪」で書き出そうと思ってましたが、既にカボチャ大王様に先を越されてました。(笑)

chambertin89

chambertin89さん 凄いです！ 今回は 『以前 南瓜も飲みましたｱﾋﾟｰﾙ』しなかったのに3年以上前のpostをよく見つけられましたね✨ ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ‼

カボチャ大王

カボチャ大王様 カボチャ大王様のポストから探すのは不可能ですが、銘柄で検索すると飲まれた方のポストが出てきますので、比較的容易です。(笑)

chambertin89

パタイユはシャルドネも美味しいのですね！そしてなんと言ってもクロデュロワ、なんとも素晴らしい一本です〜〜！！

Eiki

Eiki様 このシャルドネは今のところ私には少し樽香強めですが、美味しくいただきました。 マルサネ・ブランにはシャルドネ・ロゼという興味深い品種が使われているそうなので、そちらも是非試してみたいと思っています。 (^_^) これでパタイユのアリゴテ5種類のうち、シャン・フォレを除く4種類が揃いましたので、社会状況が落ち着きましたら「アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会」として開催したいと思います。 ご参加、ご検討くださいませ。

chambertin89

お忙しそうですね^^; そんな中でもしっかりとポストを投稿！ 流石です✨

bacchanale

bacchanale様 正直「投稿は後にしようかな」と思う時もありますが、ためてしまうと投稿意欲がなくなりそうな気がしますので。(笑) 無理も良くないので、程々のペースで続けたいと思います。 ( ・∀・)

chambertin89

多忙な時に手に入れたいワインが届くと元気でますね(^^) こちらでパタイユ氏のアリゴテコンプリートでしょうか⁉ chambertin89さんのポストで何度も拝見してるので、いつか飲んでみたいと思うワインになりました(笑)

kon

kon様 今週は仕事も会議等が集中してしまい、先週はその準備等でいつも以上に忙しかったので、心が折れかけましたが、週末に届くはずのワインを考えると自然とやる気になりました。(笑) パタイユは五種類中四種類が揃いました。後はシャン・フォレという畑名付きのアリゴテが揃えばコンプリートなのですが、2018はもう難しいかも知れません。 シャン・フォレのアリゴテは他の作り手(フルニエ)のものなら飲んだ事がありますし、一番欲しかったクロ・デュ・ロワが手に入りましたので、とりあえず満足です。 (^_^)v

chambertin89

お忙しそうなのに、ポストを手を抜くこと無く、話題てんこ盛りですね(^-^)ﾏﾝﾌﾟｸｰ パタイユ、出会う機会の無かった作り手さんでしたので、一度試してみたい。そして、運良く手にいれた暁には拳を振り上げ、新潟に向かって叫ぶのです！ パペピプペポハポ、パタイユ！(σ･∀･)σ そう、これが言いたかっただけなんです(^-^; 長岡名物の醤油赤飯、美味しそう(´ρ`)ｳﾏｿｰ 炊き込みご飯、大好きなんですよ。樽香少なめの辛口白が合いそうですね。 息子さんの武運を横浜からお祈り申し上げますq(^-^q)ﾌﾚｰﾌﾚｰ

ひろ1972

忙しいけどポストするのが楽しみなんですよね、ベルタンはd(⌒ー⌒)!ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ そんなベルタンポストをこちらも楽しみにしてマグナム♪

盆ケン

盆ケン様 ありがとうございます✨(^_^) 何度も書いてますが、最近は飲んだものをVINICAに投稿するというより、VINICAに投稿する為に飲んでいるような気がしますので、忙しくてもとりあえず投稿は続けたいと思っています。(笑)

chambertin89

ひろ1972様 ありがとうございます✨ コメントに気付かず、順番を飛ばしてしまいました。 失礼しました。 パタイユはネットショップならリリース時に購入すれば上級クラスのアリゴテ以外は比較的入手可能かと思います。 アリゴテに限らず、ピノ・ノワールやシャルドネも美味しいと思いますので機会がありましたら是非。 (^_^) そろそろ、パペピプペポハポ、パタイユ！(σ･∀･)σ に続くネタも書きたいところですが、思い付きません。(笑) 醤油赤飯は時々無性に食べたくなります。 樽香少なめな辛口白、良いですね。(^q^)

chambertin89

色々とお疲れ様です〜！！(^^)／

アトリエ空

アトリエ 空様 ありがとうございます✨(^_^)

chambertin89

お疲れさまです(^^)！

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 ありがとうございます✨

chambertin89