南アフリカ産ソービニョン・ブラン品種の白ワイン。税込み¥2k-切り 梨ジュース程度の色味。ピーチ、グレープフルーツ、石灰質なミネラル感はSBの特徴的な香り。 安旨の証は、即呑み対応スクリューキャップ。 キンキンに冷やしていただくのがお奨め。 【余談】 ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれているらしい。 因みに、2009年ヴィンテージは、2009年11月28日のジャンシス・ロビンソン*のサイトで「絶対お勧めの世界の白ワイン77本」の1本に選出されたそうな。 (* 印:イギリス・カンブリア出身のワイン評論家) ◆ ソーヴィニヨン・ブラン【Sauvignon Blanc】 原産地は、フランス ボルドー地方。黒ブドウ品種の王様「カベルネ・ソーヴィニヨン」の親にあたる品種。原産地であるボルドーでは、セミヨンとのブレンドで白ワインが造られることが多く、骨格のしっかりとしたバランスの良いワインとなる。 一方、フランスのロワール地方では単一品種でワインが造られており、特に石灰質土壌のサンセールで生まれるソーヴィニヨン・ブランは逸品といわれている。 この品種の特徴は、何と言っても柑橘系やハーブを思わせる軽やかな香り。 さらに伸びやかな酸、心地よい飲み口、しっかりとしたミネラル感を兼ね備える。 ソーヴィニヨン・ブランはハーブの香りが特徴的なので、基本的には青さを感じさせる野菜など、サラダと相性が良い。

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