フランス、ラングドック、シラー種VV。 シラー特有のスパイシーさはあるが、バニラ？あるいはフルーティな余韻。 とんな料理にも合わせやすいが、ビザなどのソースに合うと思う。寒い部屋でデキャンタージュしているうちに、冷えてしまったが、結果的には冷やして飲んだ事が正解だった様子。

Kaneko Tomohide