ロワールのペティアンがどうもしっくり来なく、思い立って開けてみたのは、ドメーヌ・ニコラ・フォール・ブルゴーニュ・ルージュ・オー・ザルジリエール2018年。 アニス・パケ、ジャン・ルイ・シャーヴ、DRC、プリューレ・ロックと華やかな経歴の持ち主。自身の奥さんのべルトー・ジェルべでも働きながら、自身のドメーヌでもごく少量のワインを作っています。 樹齢35年、プレモー村内の区画からで、574本中の534本目でした。 少し青紫かかったしっかりとしたルビー色。 甘い青紫蘇系に鉱物系のアロマ。だんだんとパスティスに苺を浸し、スパイスを振りかけた様な、自然派系のニュアンスも感じます。 非常に綺麗なミディアム・ボディの果実感。スパイシーで甘いタンニンに非常に細かな酸味。余韻にバイオレットが香り、ある意味とても個性的なブルゴーニュ・ルージュ。 翌日は果実味が落ち着き、バランスが整いながらも、薬草漂う油分をまとった感じで、少し熟成をさせてみたい大変素晴らしいワインだと思いました。

Marcassin

ニコラフォール、香りと味わいが思い出されます〜(^o^) 18年、奇跡的に追加できたので、少し我慢…

Nori81☆

Nori81さま ありがとうございます。 それは良かったですね。私はもう無いですが、次買えるときは、最低でも2本ずつ買いたいと思います。

Marcassin