ラール ホワイト 2014 南アフリカ シュナン・ブラン、ヴェルデホ、シャルドネ、ヴィオ二エ 天然酵母で3～9か月かけて発酵、フレンチオーク樽にて10ヶ月間シュールリー熟成。 グラスからは洋梨や蜂蜜のまったりとした香り。 飲むとリンゴ、洋梨、アプリコット、蜂蜜、バターなどが感じられます。 果実の甘味はほどほどで、酸味よりも柑橘系の苦味とミネラルによるはっきりとした輪郭があり、綺麗な果実味と長く続く綺麗な蜜バターの樽香はとても心地よいです。 ２日目になると樽香はさらにまろやかで美味しくなりました(^^) ただ価格が高いので評価は普通です。

ina☆