週末のブランは、アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのシャブリ・コトー・ド・ロゼット2015年を頂きました。 ライトで綺麗なレモン・イエロー。 レモニーでバター。 芳醇な果実にとてもピュアで綺麗なエントリー。甘み、酸味、苦味、スパイスに余韻、そして後から来るシャブリらしいチョーク質やミネラル感。 先日頂いたパット・ルーは陽気な果実味ですが、アリスはもっとしっかりとした果実でしょうか。 それにしてもヴィラージュらしくない、とても長い余韻。ただ果実のプロファイルはパット・ルー同様にトロピカルなキャラクターには変わりないと思いました。

Marcassin

噂をすれば…！今朝いろいろ探してみましたが、ピノブーロ含め中々見つかりませんね〜最近の私のレーダーは狂いがちなので仕方ありませんが(>_<) レモンカードでも舐めて我慢しときます、笑

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MarcassinNGH会長神父様、 アリス・エ・オリヴィエのシャブリ！ きっととても果実ですよね(^o^) でもジュースではないコクと旨味あって(流涎) 本当に私はアリス・エ・オリヴィエの造りが大好きです(笑) ああ私も飲みたーーいっ(>_<) 良い白汁をお飲みです。

白猫ホッサー

miho_vinoさま〜 ありがとうございます。 miho_vinoレーダーでも見つからないとは、本当のレア物生産者でございますね。 価格帯を考えても、クルーズやブロックセラーズ等と同じで、目指しているところも近い様に思います。

Marcassin

白猫ホッサー・ルーロ・ファンクラブ会長殿 ありがとうございます。 確かに果実味がとても厚いワインでしたが、シャブリらしさは後から来るところは、パット・ルーと同じです。 シャブリと言いますと私はラヴノー、そしてドーヴィサですので、少々アジャストするのが難しいですが、良いシャブ汁には変わらないと思います。

Marcassin