スタンダードな白用か？シャンパン用の幅広か？ グラスの選択に迷う。 幅広は開き易く滑らかで各味は落ち着きをみせる。 うーん。美味しい。 スタンダードは、密度ど力感の有る酸とタンニンは元気元気。うーん。美味しい。 結論:要するにどっちも美味しいがな(笑) と、まぁ冗談は置いといて。 ミネラルがイキイキするスタンダードが良い様です。 程良いミネラリーな味と香りが美味、微量のケーキスポンジ的な甘い香り、レモンやカボスやスダチなど酸度の強い柑橘、口に馴染めばフラットに全体的に広がる蜜感を伴った柑橘香は鼻に送るとスパイスの置き土産。キュウイ感、干したキノコ、途中アスパラやキュウリ的な青っぽい香りが面白い。 やはり魚との相性は良し。 光り物や白身の魚より赤い身のマグロに馴染み素晴らしい。口の中で第三の香りと味が作られる幸せな瞬間に嬉しくなる。あー紫蘇の香りにも馴染みますな〜！ 料理は、お刺身、チーズは久しぶりのトルゥ　デュク　リュなど。

super_kaki_p