フランス南部のラングドック地方、ドメーヌ・レオン・バラルのフォジェール ジャディス2014をグラスで。カリニャン35%、グルナッシュ35%、シラー30%。 色味は濃いルビー、香りはなかなかワイルドな、獣から始まり革/樽、ハーブ、裏に酸味あるチェリー、あとビオ感。 飲み口はしっかりとした酸となめらかかつボリューミーなタンニンがタッグを組んで駆け回る。 こりゃ、チーターだ。力強さを纏いながらもしなやか、ちょっと野性味溢れる臭いだけど綺麗な身のこなし、油断してると喰われるよ。

TKR