高山の試飲会で入手。 色はやや濃いめのレモンイエロー。少しゴールドがかってる。 ある程度の重みがある香り。メインはマスカット。シナモン、後味まで続くサワークリーム、レモン、ミネラル。 甘めの香りだが口に含むと、自然に出しきったような強い酸。少し自然派風の酸。甘味もあるけどドライ。苦味も結構ある。 なかなかのボリューム感があってクリームの香りもあるのだけど、樽を使っていないらしい。 いろいろとギャップの多い面白いワイン。食事によく合う。

hamuito