Grands 小職 2019 表編 シャンパーニュで舌を整えた後は白ワインへマイグレーション致します。 2009年のパリゾ。 2009年のシャブリはラヴノー以来でございます。 エチケットを見ますとパリゾ？となってしまいます。 それでは頂きます。 シャブリらしい石灰の香りとグレープフルーツの香り、果汁をギュっと絞ったやや弾けるような広がり方。 味わいは粘性もあり、太陽をタップリ浴びた果実のコク。 酸味はやや弱く、ほんのり南国のニュアンスもある。ほろ苦く柑橘の皮のような風味のアフター。 あらま、南国シャブリの味わいでございました。 近年では、2015のジュリアン・ブロカールの味わいを小ぶりにしたような味わいです。 熱と石灰が混じった不思議な味わいのシャブリでございました。

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