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| ワイン | Pheasant's Tears Rkatsiteli(2013) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
面白いですね。
HIROMI♯
HIROMI#さん コメント有難うございます。 謎の生産地でしたので、少し理解できた気がして嬉しいです(^-^)
nao●
nao●
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| ワイン | Pheasant's Tears Rkatsiteli(2013) | ||||||||||||||||||||
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面白いですね。
HIROMI♯
HIROMI#さん コメント有難うございます。 謎の生産地でしたので、少し理解できた気がして嬉しいです(^-^)
nao●
2013 香水、お海苔、417品種をミックス 6ヶ月マセレーション→果皮・梗を除く→クヴェヴリで3ヶ月 アメリカの方 美味しい物を食べたり飲んだりすると雉が涙するという言い伝えより SUN=GOD=EARTH ワインにより神を体に取り入れる ぶどうの樹=聖なるもの 自然が作るもので、人間が作るものではない(介入しない) 8000年前よりワイン作り トルコの侵攻により畑が荒廃、グレープハンター→昔の品種を探す 各家庭のバックヤードに一つはクヴェヴリがある アンフォラー持ち運べる クヴェヴリー地中に埋める
nao●