レミ・ルロワ・シャンパーニュ・ブリュットNV 品種：ピノ・ノワール100％。 平均樹齢23年。ベースのワインは2011年で85%、リザーヴワインに2009年と2010年を使用。80％ステンレスタンク、20％を樽で醸造し、シュール・リーで定期的にバトナージュしながら熟成。デゴルジュマンは程よい熟成を得タイミングで行う為、ドザージュは平均的な数値に比べ最小限に止めることができ、日本入荷分は、3g/Lのドザージュ。 柔らかな酸と果実味あり、甘みというより引き締まった感じ。森田屋でコスパが良いと絶賛のシャンパーニュ。深みや奥行きはパスカルマゼには及ばないものの、たしかに4000円台でこの価格なら上々！

Klaus Carter