テール・ブランシュのヌフパプ2000です。 まず飲んでみて感じたのは、土と枯れ草、それと鞣し革といった感じ。それに酸が目立ちました。 最初はそれらがバラバラな感じで纏まりがなく、なにこれ！みたいな。 色合いは多少茶色掛かって熟成感を漂わせています。 １時間位までは余り美味しさを感じませんでしたが、徐々にスパイスが感じられる様に。 ２日目は酸が目立たない様になり、代わりに前日感じられたスパイシー感が増加、それに加えて甘みが顔を出し始めました。 甘みがで始めた事で全体的に纏まり始め美味しさを感じられる様になりました（＾◇＾） 今回はその味の変わり様に驚いたと共に、その奥深さを改めて感じました。 ヌフパプも価格的にピンキリがありますが、可能な限り広く味わって行きたいと思います（＾◇＾）

Hitoshi Takeuchi☆

良いヌフパプなんですね！(^^)

アトリエ空

出来れば諭吉レベルの物を飲んで比べてみたいのですが、予算的にむりです(･_･; 諭吉が登場しないレベルで更にヤフオクを活用して勉強して行きたいと思います(*´ω`*)

Hitoshi Takeuchi☆