フェルミエのカベルネ・ドルサとカベルネ・ミトス。 たしか北海道で作ったのを醸造してたかと思うんだが記憶も定かではない。 実にドイツ！！ 少しピリっとしてバルサミコ的な酸味が理想的、一本はワイン会、一本はかみさんと。 酸が落ちるペースが分からないので取り敢えず飲んだけど、もしかしたら長熟かも、の期待値で★4つ。 ドイツの辛口がお好きな方は是非。

Hirofumi Takeda