〈ヘキサゴンプロジェクト！！天高く！南アフリカワイン！〉 以前に2本同じ91年購入しアップしたもう一本！貴重な26年前の南アのカベルネ つい前日に開けたサンテミリオンの深い腐葉土に似た熟成ボルドーの香り！ でもその深みは前日のボルドーまではいきませんが、その代わりに南アらしい土の大地の香りがプラスされていてなかなか独特な熟成香に♪（けっこう人により好き嫌いはあるかもですが自分は好きな香り♪） 前回開けたのよりボトル状態が良さそうなのを選んだんですが今回はハーブのような清涼感や葉巻とかのスモーキーさも感じれてボトル差的にはこちらの方が良ささう（なんて書いても誰も飲んだことないから伝わりませんが^_^;） 味わいはタンニン自体は十分な熟成により滑らか。カベルネの甘みも感じれます(^^) う〜ん、南アの90年代の古酒は数回しか飲んだことないので評価は難しいんですが、個人的にはなかなか美味しいかなと♪ できる限り南ア古酒にはチャレンジしていきます！

YD