やや紫がかったルビー。ブドウの香りがしっかりと残っている。フレッシュな赤果実と薔薇。若さゆえか酸が際立っているが新樽の香りがバランスを整える。 11.5%という低アルコール度数も相まって、軽めの肉料理はもちろん、サーモン・マグロ・カツオなどの魚料理、あらゆる前菜にも合わせやすいワイン。

HIDEKAZU HOLY