第5回名古屋とんかつ会議、今回はイタリアンシェフに無理振り。そしてとんかつにはビールか、ワインなら白かなと私でも思うのですが、私が赤好きなのをご存知であえてこちらを。 とんかつは難しいと言われてたシェフのとんかつ、びっくりするほど美味しい。たま食べたいけど勿論メニューにはないので。機嫌良い時に聞かないと笑笑。 群馬の加藤ポーク、本当に美味しいです。ソース無しでも油の旨味で食べられますが、ソースはパルサミコや味噌をブレンドした特性ソース。これもバッチリ。

aranjues

ソースが、ソースが…‼︎ そそられます(*^^*)✨

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このソースはイタリアンのシェフがパルサミコと味噌ともう一つ何だったか忘れましたか混ぜて作った洋風？のソース。これが結構合って美味しいのですまた行っても同じもの再現できるか？。何となく、適当に作ったような笑笑。

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