イギリス ドーセット ピノ・ノワール 2018年 S$45 かなり薄めのルビーレッド。 香りはチェリー系の甘酸っぱさを思わせる香りと茎の様なグリーンノートが前面に感じられる。 ローズヒップや八角のようなスパイスも。 口に含むと、酸が主体で瑞々しいクランベリーの様な果実味。 ボディはライトでコンパクトにまとまってる感じ。 チャーミングで軽やかなエキスには仄かに赤い花のふんわりしたニュアンスも。 収斂味はほとんど気にならない。 フルーツの甘やかさは少し酸味に押され気味だけど、香りに出ている青っぽさは無くてバランスしてる。 アタックから余韻までスーッと真っ直ぐ滑らかに流れて行き、ハーブ感が涼し気に締めくくる。 まさに冷涼な気候のもとで育ったピノ・ノワールって感じですね〜 自分は履歴書を見てから臨んだのでこんな風に感じましたけど、これもし酔ってる時にスッと出されたら「うすっ！かるっ！」と言っちゃいそうなくらい繊細でエレガントな..抜けの良いピノ・ノワールです。 シャブリ地区のピノ・ノワール！みたいな雰囲気♪

Toshio Iimura