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| ワイン | Vouette & Sorbée Blanc d'Argile Extra Brut(2015) | ||||||||||||||||||||
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フォローありがとうございます。よろしくお願いします。
穴澤R努
穴澤R努さま こちらこそ、よろしくお願いします。
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穴澤R努
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コート・デ・バールのビュキシエール・シュル・アルス村の2015年産のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。オーク樽で10ヶ月熟成、ドザージュ0g/l、デゴルジュマンは2017年12月。畑は標高340mのキンメリジャン土壌で収量は枝1本に1房で20－25hl/ha。味わいはミネラルが効いていて、控えめな酸と果実味でじわじわくるおいしさです。2日目は酸が出てきてワインが開いてきた感じです。でも1日目の緊張感のある味わいのほうが好きです。
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