テーマ別試飲12 北海道 薄いチェリー色。 日本ワインと知っていれば驚くほどに複雑なアタック。深み、旨味をたっぷりと感じられる香り。抑えてはいるがハッキリわかる樽香。柔らかくて綺麗なベリー。干し椎茸。 繊細な香りで、結論的には口に含んだ方が粗が出て、香りだけの方が良いかもというくらい。 昆布の出汁のような旨味。 綺麗な酸。でもまだ上を目指せる。 ほんの少しだけ樽香が浮くのも相まって、深みが遮られる。この辺りは樹齢によっても良くなりそう。 ブラインドであっさりとブルゴーニュと言うことは確か。高みに昇っていない、ぎこちなさの残る中堅の良い広域くらいか。よってコスパは良いとは言えない。 大手だけどコスト削減のためかボルドー型のボトルを使ってるのが個人的に好印象。

hamuito

北海道記拝見しました、大変興味深く面白かったです。妻の実家が北海道で20年ほど往復してますが家族もいるので淡々と往復していて今までワイナリー巡りとかしてこなかったですよね…ギリギリ酒屋探索はしてきました。次回北海道行く時はワイナリーを寄り道予定に入れてもらおうと思いますw

ワワワ

美味しそうですね 紐付けがカベルネになってますよ！

しゃるま

borudoreさん 長々とすいませんでしたw 千歳ワイナリー以外は結構な僻地になってしまうので家族と一緒だとなかなか行けませんよね。札幌藤野は車だと結構近いみたいです。 北海道はショップも値段と規模がちょっと違って羨ましいです。ネットで売りきれてるものとかも結構売ってますね。 しゃるまさん 投稿する時に気づいたんですが、検索するのがめんどくさくてそのままにしちゃいましたw

hamuito