銀座屋酒店さんにて購入。 色は薄い黄色に少しピンクがかってる。 開けたてにあれ？なんの香りだと散々考えて、あ、あれだ、シェーブルチーズの香りだ。 飲み進めると、どんどん色んな香りが出てきて、ブーケみたくなってきた。 リンゴのようなスッキリと抑え気味の甘み。柑橘系の酸味、ちょっとハチミツの後味。 飲み込んだ後からフワーッと更に花の香りと甘苦さ。味は消えるのに香りはずっと残る。 少し酸味のきつい味に対して、香りの華やかさが際立ってたと思う。

はじめ。