タンニンを語源に持つ、タナ100%。ヴィノスやまざきにて購入。 【色味】 黒にかなり近い。深みのある濃い色で底が見えないが、光を当ててみると、一変してとても透明度が高い真紅。 ワインの粘性も高めの14.5%。 【香り】 むわっとした乳清の香りの中に、ハーブ系の香りが強めに混ざる。若干、蜂蜜のような香りと薔薇のような香りもあるような。 【飲み口】 舌にどっしりと重みを感じる。渋味自体はそこまで感じない一方、タンニンをとても感じる。「渋味＝タンニン感 ではない」という事がよく分かる。重みのあるタンニン感が口全体を心地良く引き締めてくれる。 【味】 藻塩のような、塩気とコクがある味。アルコール感に荒々しさがあるので、味は感じにくい。後からライム的な酸味が唾液線を刺激してくるので、食欲を唆るワイン。 ワイン自体がどっしりと重量感があるので、単体でも満足感が高い。 タンニンが口を引き締めてくれる上、唾液分泌を促すので食事も進みそう。 チーズと相性抜群の他、多分和牛のような脂の甘みを感じる料理と相性が良いだろう。 初めてワインの中に結晶が出来ている物を飲んだ。これはちょっとテンションが上がる。

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