あれこれむしゃくしゃすることばかりのゴールデンウィークの始まりですね。おまけにタチの悪い鼻風邪で酒の味もいまいちよくわかりません。よくわからないながらも美しいシャンパンゴールドときめ細かい泡立ち、フレッシュな口あたりはわかります。 以下、通販サイトから。 ●バロン・ド・ヴァルズ・カバ・ブリュット （ＤＯカバ／白・辛口・発泡） ☆レ・シタデル・デュ・ヴァン金賞 ☆オデッサ・ザリブ金賞 ぶどう品種：マカベオ、シャルドネ 飲み頃温度：10℃ 合う料理　：タコやイカのアンティパスト、スパゲッティ ボンゴレ 中心から広がる淡い黄緑色の中を、小粒の泡がリズミカルに昇っていきます。 柑橘、コンポートの桃の香りに、若草や酵母の香り。刺激的な酸味に果実の甘味が絡んでいます。 泡と相まって、すっきりとした味わいです。 【ベスト・スパニッシュ・プロデューサーに選ばれた生産者】 ビセンテ・ガンディア・ワイナリーは1885年に設立された老舗ワイナリーです。 約130年間バレンシア州でワインの生産に力を注ぎ、創設時から受け継がれてきた伝統と価値を守り続けています。 　2014年には世界ワイン・アンド・スピリッツ・ジャーナリスト協会 ランキングにおいて、世界トップ50のワイナリーに認定されました。同年、ベスト・スパニッシュ・プロデューサーにも選ばれている実力派生産者です。

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