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REVIEWS
| ワイン | Dom. Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières(2012) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
こちらは巨匠のお持ち込みでしたか♫ ルフレーヴ12年フォラティエールと毛ガニのマリアージュ、震えます♡ 笑
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miho_vinoさん、こんばんは。 巨匠の店のワインセラーからそろそろ飲み頃！リストに載せようかと、試飲の為に持ってこられたワインです。 12のBourgogne白にイメージがなく、ましてやFolatièresなので、淡くて弱いのでは？と思いましたが、これがルフレーブだぁ！くらいの素晴らしさでした。 毛蟹の繊細ながら、甲殻類の強い味わいにも負けない！ワインでした。
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
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3本目は巨匠が持参した、 Dom. Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières 2012 これが素晴らしい！ ルフレーブらしい華やかさとゴージャスな味わいでスケールも大きい。 余韻や強さで僅かにGCには及ばないが、思った以上に良い。 毛蟹とのマリアージュも抜群で、ワインも料理も最高！だった。 ちょっとだけ、過小評価していたルフレーブを見直しましたぁ！
Katsuyuki Tanaka