2017 ヒラカワ・ワイナリー セレーヌ テール・ド・ヨイチ 余市 北海道/日本 反省会ワイン・その2 2本目は、北海道・余市の白。ヒラカワ・ワイナリーのワインは、初めていただきます。 セパージュはケルナー主体とのことですが、ケルナーをほとんど飲んだことがなく、品種イメージが掴めませんΣ(-᷅_-᷄๑) 外観は、ほぼ無色に近い明るいプラチナシルバー。強い光沢がありますが、若干濁りがあります。 香りは、かなり強く香る何かΣ(-᷅_-᷄๑) いやあ、どうしても思い出せない香りってあるじゃないですか？ その、喉元まで答えが出かかっているのに、どうしても思い出せない何かの香りです(爆) 水仙のような白い花や、甘くなる前の温州みかんや、ベルガモット、柚子を枝からもぎとったときのような柑橘の生木の匂いのようなニュアンスもあります。 口に含むと、とても円やかで厚みがありトロミを感じる濃厚な質感。この口当たりは、トニックウォーターに似ています。あるいは、少し薄めたガムシロップみたい(笑) 味わいは、少し甘めですが、果実感と酸味、ミネラル感など全体のバランスは取れていて美味しいです♡ 香りで感じた、どうしても思い出せない何か？ が味覚的にも感じられますが、なぜかドライヴェルモットやホワイトポートの味を思い出しました∑(ﾟДﾟ) ※最後の写真はたまたま同じケルナーですが、3か月前に開けて、そのまま冷蔵庫で放置していた1987のフランケンワイン。ハーフサイズのボトルですが、肩のところに大きなレリーフが刻印されています。chambertin89@Ζ-Blackさんからのご質問への答えとして、ケルナーつながりでこのポストに写真を載せておきます(*_*)

iri2618 STOP WARS

iri2618様 模様になってるんですね。 凝ってますねー。 ありがとうございました(^_^)

chambertin89

こちら割とアロマチックでしたよね(^^) 思い出せない何かの香りが気になります 笑 そして、僕はソービニオンブランと間違えました…。 このワインは好きなタイプでした！

ピノピノ

chambertin89@Ζ-Blackさん 画像だけ、変なところに飛ばしてしまい恐縮です(笑) vinicaも写真の時間差アップかできればいいんですけどね…

iri2618 STOP WARS

ピノピノさん あの日のワインではなく、こちらがいちばん印象的でしたね！ 「何か」は未だに思い出せません…(泣)

iri2618 STOP WARS

iri2618様 飲んだ感想は後から訂正出来るので写真も追加訂正出来ればなぁと常々私も思っていました。 お手数かけました(^_^)

chambertin89

❌ではなく、 ⭕️では、

iri2618 STOP WARS

chambertin89@Ζ-Blackさん こちらこそですm(_ _)m 滅多に飲まないケルナーがこんな形で繋がってビックリです(笑)

iri2618 STOP WARS