ヴィノ・パードレでの2本目のワインはバルベーラ。 最初は大人しいというのか、良く言えば上品というのか…と思っていましたが、途中からバルベーラらしい酸が出てきて、変化の振れ幅の大きなワインで面白いと…思った気がする(・∀・) …忘れました。 最後の写真は里芋の唐揚げ。 なんでも、福井のある里芋じゃないとうまく唐揚げにならないそうで、唐揚げの為にわざわざ福井から仕入れているとのこと。 なんだかんだでこだわりのあるマスターです。

bacchanale

里芋の唐揚げですか！！ 美味しそうですね(^^) 普通の里芋ではダメなんですか… 真似してみたいと思いましたが諦めました(^^; そもそも糖質と脂質のかたまりという事で僕は食べてはいけない気がします(￣∇￣)

Yuji♪☆

美味しいものは糖と脂肪で出来ている…間違いないです…

アトリエ空

↑可笑しい〜（笑） 本当ですよね♫ 宣伝にありましたか(?_?) 美味しい物はたいてい身体に良くないですよね(;>_<;) ワインも？

meryL

Yuji♪☆さん マスターの説明ではそうでしたが、多分、普通の里芋でも作れそうな気がします…。 …ただ、私、料理はど素人です(・∀・)

bacchanale

アトリエ空さん ですよね^^; 「にくづき」に「旨い」と書いて脂ですからね…。

bacchanale

meryLさん 「美味しい」ものを「美味しい」と感じるのは、本能的に欲するものなのだと思います。 …昔はそういうものが手に入り難かったですが、今はそうではないので、悩ましいところですよね^^;

bacchanale

里芋の唐揚げじゃなかったですが、先日、御苑の割烹料理屋 で似たような話を聞きました( ´ー`)ｺﾀﾞﾜﾘｯﾃｽﾃｷﾃﾞｽﾈ

ユニッチ

ユニッチさん 料理人には、何か語れるようねこだわりを持っていて欲しいですね。 それがあるだけでなんだか素敵にみえます(^^)

bacchanale

里芋の話、6月に行った時に聞いた気がします。唐揚げを食べだ記憶・・はない。

糖質制限の男

糖質制限の男さん それは、里芋の季節ではなかった…か、酔っていたかのいずれかと思われます(・∀・)

bacchanale

「にくづき(肉付き)」に「旨い」と書いて 脂！確かに！ 流石 金八ﾊﾞｯｶﾅｰﾙｪ先生！！✨

カボチャ大王

カボチャ大王さん 私というよりも、この漢字にしたという昔の人のセンスというか、欲望ですね 笑 黒板に「脂」と書いて「にくづきに旨いと書いて脂！」っていう金八先生って何でしょうね(￣∀￣)

bacchanale

最初は全然らしくないと思いましたが、飲み終わりに近い頃に、突然正体を現した感じでしたね！ 面白いバルベーラでした(*_*)

iri2618 STOP WARS

iri2618さん 面白いワインでしたね(^^) こういうワインがあるあたり、やはり単なる変な店じゃないなと思います 笑

bacchanale