熟成用と今飲む用で２本買ったので１本開けることにした。 色は黒紫、めっちゃ若いのが伺える。 ザクロ、バラ、ラズベリー、ストロベリーは香料チック、チェリー、アセロラ、小梅、 やや辛口で若々しく生き生きとした酸、タンニンは細かく収斂性もやや強め、余韻は長い 今飲んでも美味いけど若すぎるかなぁ。。。 最低でも10年は寝かせたい。 今飲む前提なら星3.5。 ■空間 分布（集中/1 --- 10/拡散）：3 重心（高い/1 --- 10/低い）：8 広がり（小/1 --- 10/大）：2 形状（水平/1 --- 10/垂直）：7 前後（前/1 --- 10/後）：7 ■時間 流速（速/1 --- 10/遅）：5 余韻（短/1 --- 10/長）：5 ■物性 複雑性（単/1 --- 10/複）：6 密度(低/1 --- 10/高)：7 構造（緩/1 --- 10/堅）：9 表面（荒/1 --- 10/滑）：2 ■香味 酸（弱/1 --- 10/強）：9 風味（冷涼/1 --- 10/温暖）：5 香強度（弱/1 --- 10/強）：7 ■：気品 生命感(少/1 --- 10/多)：7 気配（小/1 --- 10/大）：7 気品(低/1 --- 10/高)：8 どうでもいいがPS5が買えたので台にして撮った（笑）

t.yamada

すごい！　とても細く分析されていますね。 自分では出来ませんが、こういうのを見るの好きです。是非続けてください！ J.Cooperさんのワインは未だ試していませんが、Macedonが産地なら長期熟成で大きく開花すること間違い無さそうですね☆ 私のレーダーに記憶させます(^^) こちらのワインもブクマさせていただきました！

LaraMoon

ありがとうございます！ 去年一切書かなかったがためにどんな味か思い出せなかったワインがいくらかあったので、反省も含めて書ける時はちゃんと書くようにしています（苦笑）

t.yamada