「美しい山」の意味を持つヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュ、レ・ボーモン。グラン・クリュのエシェゾーに隣接し、ヴォーヌ・ロマネ村とフラジェ・エシェゾー村を跨いで存在する4つのリューディで構成されるクリマです。 ジャン・グリヴォはフラジェ側にあるレ・ボーモン・バ、レ・ボーモン・オーに畑を所有しており、この2つの区画のブドウをブレンドすることで、艶やかさとミネラル風味の両方を持ち合わせた完成度の高いレ・ボーモンを造っているそうです。 ブラックベリー、ブラックチェリー、魚系の出汁のような香りが感じられます。まろやかでありながら、野性味も見え隠れする美味しいワインでした。

ユニッチ