パイパー・エドシック・レア 1998 こちらのみ、マグナムボトル。 セミナーにて シャンパーニュ業界の 教師・牽引役といわれるレジス・カミュ氏。 シェフ・ド・カーヴの彼が、この ヴィンテージを一言で表現するならば 「輝き」であるという。 すっかり熟した、前者とは全く異なる ステージに位置するシャンパーニュ。 複雑さをもち、濃く黄金色に、まさに 光り輝く。 オレンジ、ドライフルーツ、西洋梨、 トースト香、フローラルな印象、 白檀、甘草… カラメル。 もう、とにかく、上品なべっこう飴のイメージ。 …これは完全な好みの問題になるけど、 少し前に飲んだ、 コント・ド・シャンパーニュの、 同ヴィンテージの方が、個人的には好み。 もちろんこちらが悪いわけではない。 切なく頼りない印象が拭えず、 繊細で震える。 複雑で、より一層、希少価値が上がる気も するし、別の言葉で言えば、このワインの方が、 飲み手を 選んでいるような気もする… そして、パンフレットでは、 こちらも2035年頃、熟成ポテンシャルって‼️ えーーと、、、 あっ、、まだ、その頃生きてるか？(*´∀｀*) 今回のセミナー、非常に有意義でした。 感謝いたします。

hitomii

素晴らしいな➰

Shinya47

Shinya47さま 私もこんな素敵なシャンパーニュ、 そうそう頂けるチャンスはありません〜 ご縁に感謝ですね(^^)♡

hitomii

ネエさん、 いつ何が起こっても不思議はないのが人生ですが。 2035年て言ったら16年後ですね！ 普通に行けば生きてますよw それまでに何回、一緒に美味しいワイン飲めるかな〜 って、 ええヤツ飲んでますやん(´∀︎`,,人)♥︎*.

toranosuke★

凄ー✨✨マグナム！！

アトリエ空

toranosukeさん いやー、これは嬉しいお招きセミナーでしたね〜 是非お越しくださいと言われて、 ほいほーいと参加させていただきました。 そうそう、また、冬、ワインご一緒したいので、 上京計画中です〜 よろしくね〜❤️ 待っててね〜✨✨(*^^*)

hitomii

空さん やっぱり、マグナムが美味しい！ と、セミナーでも連呼されてましたね〜 自分じゃ買えないけど…

hitomii

きゃー！羨ましい～ ✨✨

江川

江川さん♡ 江川さんに、羨ましがられるなんて、 ステキー❤️✨✨ でもね、控えめにグラス1杯のみ、 ですからね(´∇｀)

hitomii